Passie uit ’t Kassie: een vruchtvolle samenwerking vol smaak
Wanneer Hollandse passievruchten en vakmanschap samenkomen, ontstaat er iets bijzonders.
Coöperatie InnoGrowers en Brouwerij Jelster bundelden hun krachten en ontwikkelden een uniek bier: een fruitige IPA gebrouwen met échte Nederlandse passievruchten. Het resultaat is een exoot van eigen bodem: Passie uit ’t Kassie.
Van ‘afgekeurd’ fruit naar een duurzaam speciaalbier
De IPA zit boordevol passievruchten die niet aan de cosmetische eisen van de supermarkt voldoen, maar wél perfect van smaak zijn. Door deze vruchten te verwerken in bier krijgen ze alsnog een waardevolle bestemming, een prachtige stap richting minder voedselverspilling.
Een tropische fruitexplosie
IPA staat voor India Pale Ale, een bierstijl waarin hop de hoofdrol speelt.
Door gebruik te maken van de aromatische Galaxy-hop, die pas laat in het brouwproces wordt toegevoegd, krijgt het bier een intens fruitig karakter. De frisse zuurtjes van passievrucht combineren prachtig met de tonen van perzik en citrus.
Met 5% alcohol is Passie uit ’t Kassie heerlijk doordrinkbaar en geloof ons: na één glas wil je meer.
